Ava, sulgege ja puhastage kontroll-loendit (SOP)

Selle 9-leheküljelise (SOP) töödokumendi eesmärk on tagada puhastus-, avamis- ja sulgemisprotseduuride säilimine, tagada FSMS-i järgimine koos EON-i töötava köögi kontroll-loendiga ning juhtide kontroll-loendiga kogu hoone üldvaate jaoks, näiteks nagu FOH, baar, koristaja ja köök.
 See ei pruugi olla teie hoone terviklik, kuid seda saab vastavalt vajadusele värskendada ja muuta. Küsige, kas soovite seda muus vormingus.
 (Exel)